一個餐廳的核心部分是廚房，廚房設(shè)計更是餐廳經(jīng)營的重中之重。廚房設(shè)計的好壞、科學(xué)合理與否，將直接對餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生影響，不僅影響出菜的速度、工作效率的高低，更對菜品的質(zhì)量產(chǎn)生影響，長此以往，將影響到餐廳的直接投資。同

商用廚房設(shè)計要求及條件有哪些？怎樣才能設(shè)計一個最佳的廚房？商用廚房設(shè)計是一個統(tǒng)稱，商用廚房包含酒店、餐飲、食堂、中央廚房四大類統(tǒng)稱商用廚房設(shè)計。商用廚房設(shè)計要求及條件有哪些呢？下面和紅業(yè)工業(yè)設(shè)備一起來看看：1、衛(wèi)生：菜品存放、清洗、調(diào)理、烹