以客戶為先，充分考慮到客戶對廚房的各種訴求，實現(xiàn)商用廚房的功能需求，是商用廚房工程的優(yōu)勢所在。

什么是商用廚房工程？

商用廚房工程是為星級酒店、酒樓、餐廳、學校、醫(yī)院、工廠、企業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房設計、廚房設備采購、安裝和售后維修等服務。

商用廚房工程有什么優(yōu)勢？

節(jié)省能源：商用廚房工程施工也是考驗商用廚房節(jié)能技術(shù)的關鍵點。施工不良也許會改變設計，達不到設計要求，就有可能降低節(jié)能效果，因此商用廚房設計也要充分考慮到施工工藝。

提高工作效率：合理的廚房規(guī)劃設計能讓廚房運作更流暢，實用性最大化，廚房工作效率大大提高。

衛(wèi)生安全：廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分好工作，能對食品的衛(wèi)生安全都有所保障。

合理處理廢氣廢水：商用廚房炒菜以及其余作業(yè)時，會產(chǎn)生大量的油煙廢氣，如何有效處理也成為各酒店、餐飲企業(yè)對廚房設計的重點需求。這就需要有合理的通風設計、廚房排煙系統(tǒng)、油煙凈化設備、中央空調(diào)通風工程等的設計。而廚房內(nèi)部在生產(chǎn)所產(chǎn)生油廢水也是必須要先經(jīng)過處理才能排入市政管道的，所以也需要油水分離器等設備，這些都是設計的重點不可忽視。

節(jié)省預算費用: 也許很多人覺得，我自己買來廚房設備，再找個安裝工人安裝一下，就是節(jié)省了廚房建造成本。其實并不是這樣，自己買的設備很有可能不符合商用廚房在安全、節(jié)能上的各種要求，甚至還得再重新買設備。不要認為找專業(yè)的廚房工程公司，就是增加廚房建造成本，廚房建造的預算其實可以從最初的工程設計就能規(guī)劃好，才能有效的控制成本，避免設施配備不到位或者設備的成套配備狀況而造成的各種問題。

廚房種類從兩大類來分分為家用廚房和商用廚房，商用廚房主要用于商業(yè)廚房，所以在設計上的要求是比較高的，最好有專業(yè)的廚房工程來設計滿足客戶的不同需求。