商業(yè)廚房用品是指在餐飲、酒店、食品加工等商業(yè)場所使用的廚房設備和用具。以下是一些常見的商業(yè)廚房用品：

1. 爐灶和爐具：包括煤氣灶、電磁爐、烤箱、炸鍋等，用于烹飪和加熱食材。

2. 炊具和鍋具：如炒鍋、湯鍋、蒸鍋、烤盤等，用于烹飪和烘烤食物。

3. 切割和加工設備：如切菜機、攪拌機、榨汁機、絞肉機等，用于加工和處理食材。

4. 冷藏和儲存設備：包括冷柜、冷藏室、冷凍室、保鮮柜等，用于儲存食材和食品。

5. 清洗和消毒設備：如洗碗機、消毒柜、油煙凈化器等，用于清洗和消毒餐具、廚具和工作環(huán)境。

6. 餐具和廚具：如刀具、碗碟、盤子、勺子、筷子等，用于食物的擺盤和食用。

7. 烘焙設備：如面包機、烤箱、面團機等，用于制作面包、蛋糕等烘焙食品。

8. 煙道和通風設備：包括煙道管、風機、排煙罩等，用于排除廚房內的油煙和異味。

9. 餐具消耗品：如紙巾、保鮮膜、一次性餐具、清潔用品等。

10. 安全設備：如滅火器、煙霧報警器、急救箱等，用于應對緊急情況和保障安全。

以上只是一些常見的商業(yè)廚房用品，實際使用的設備和用具會根據不同的商業(yè)廚房需求而有所差異。